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지금은요/소소한 일상

돼지불고기 친구가 생일이라 밥 한끼 먹일려고 준비한 돼지불고기!! 고기가 쌀때 사둔 고기가 있어서 양념해서 준비해뒀다. (여기에 소고기를 넣으면 소불고기 ㅋㅋ) 재료 : 돼지고기, 양파, 버섯, 파, 부추 양념 : 간장5, 물엿3, 참기름1, 후추가루, 소주4, 다진마늘2 소스 : 간장2, 깨소금 , 물엿1, 식초1, 참기름1 우선 돼지고기, 양파, 버섯, 파를 썰어서 양념에 한시간정도 재워둬야한다. (냉장실에서) 재워둔 고기를 후라이팬에 올리고, 물 약간을 넣고 익혀주고~ 그동안 양파 곱게 채 썰어서 찬물에 담궈 매운맛을 빼주고, 부추도 손가락 두마디 정도 크리로 썰어 물을 빼둔다. 고기가 다 익으면 양파랑 부추를 올리고 위에 소스를 뿌리면 끝!!!! 진짜 진짜 맛나요 ㅋㅋㅋㅋ 더보기
오무라이스 여긴 밥솥이 밥을 조금만 하면 밑에 다 눌러 붙어버려서 한번에 하루먹을 밥을 짓는다 그러다 보니 자연스레 생기는 찬밥으로 자주 해먹게되는 볶음밥!! 근데 이상하게 계란옷 한번 입혔을 뿐인데 그냥 볶음밥보다 오무라이스가 더 맛있다 ㅋㅋㅋ 이상해 이상해 ㅋㅋㅋㅋ 재료 : 밥, 소고기, 양파, 파프리카, 버섯, 굴소스, 소금, 계란, 케첩 , 참기름 양파, 파프리카, 버섯, 소고기를 송송 채썰어서 기름두른 후라이팬에 볶아주다가 약간은 소금으로 간을해주고~ ( 간먼저 해주고 밥 넣어야 되요~~, 밥넣고 간하면 밥에 고루 간이 안되요) 찬밥넣고 참기름 한번 둘러 볶아주고 굴소스 한스푼!! 밥 볶을 동안 그릇에 계란에 우유를 조금만 넣어서 풀어준다음 소금 약간. 프라이팬에 넓게 부쳐준 다음 (약불에 하세요) 계란이.. 더보기
김치전 친구가 하도 노래를 불러서 만든 김치전! 여기는 김치가 진짜 ㅠ 맛이 없기 때문에 김치전을 할 엄두가 안났었다. 김치찌개는 어떻게 끓여도 온갖 비법을 다 써도 대 실패 했었기 때문에... 도전 삼아 만든 김치전 ㅋㅋ 김치찌개보다는 훨씬 맛있었다. 그래도 ㅠㅠ 한국에서 만든 김치가 그리워~~~ 재료 : 김치, 양파, 부침가루, 계란 위에 재료만 넣고 쓱쓱 반죽한후 부쳐먹으면 끝 ㅋㅋㅋㅋ 더보기
계란 토스트 야식으로 준비한 계란 토스트~~ 엄청나게 간단한 조리법에 ㅋㅋ 맛까지!! 재료 : 식빵, 우유100ml, 계란2, 설탕 , 소금 식빵은 원하는 크기로 자르고~ 우유에 계란을 풀고 소금 약간만 넣고 빵에 계란 묻혀서 구우면 끝~~ 위에 설탕 솔솔~~ ㅎㅎ 더보기
떡갈비 도시락 반찬으로 만든 떡갈비!! 동그랑땡 보다는 조금 색다른 맛~ ㅋㅋ 쫄깃 쫄깃 떡도 맛있고, 달콤 짭조름한 양념이 베어있는 고기도 맛있고!! ㅋㅋ 집에 가래떡이 하필 ㅋㅋ 떨어져서 떡국용으로 썰어놓은 가래떡으로 대체!! 그래도 맛은~ 굿~ 재료 : 소고기 , 버섯, 양파, 가래떡, 다진마늘 , 찹쌀가루 (전분가능) 고기양념 : 간장 1, 물엿 1/2 소스 : 물 4 , 간장 1반, 물엿1반 기계로 다진 소고기를 이용해도 되지만 그러면 식감이 덜하므로 나는 소고기를 직접 다졌다!! ㅋㅋ 다진 소고기에 양파, 버섯을 송송 썰어 넣고 전분으로 농도? ㅋ 를 조절하고 간장과 물엿으로 약간의 간을하고 열심히 치댔다!! ㅋㅋㅋ (치댄다는게 맞는 표현인지;;; ㅋㅋ) 예쁘게 모양을 만들고 ~ 떡을 쏙 끼워주면 끝.. 더보기
김치만두 예전부터 벼루고 있던 만두를 드디어 해먹었다!! 한국 같으면 그냥 사서 먹는게 편하고 더 싸겠지만, 여기서는 만두가 너무 비싸다 ㅠㅠ 물론 여기서 만드는 이상한 메이커의 만두도 있지만 맛이 없다. 이것 저것 넣고 속을 만들고, 만두도 만들고, 쪄서 냉동실 한가득 얼려두니 속이 든든!! ㅋㅋ 왼쪽이 내가 빚은 만두고, 오른쪽이 친구가 빚은 만두! ㅋ 나는 속을 엄청나게 많이 넣어서 만두를 빚는데 ( 이게 더 맛나! ㅋㅋㅋ) , 친구가 이걸 보고 한참을 웃더라. 여기 밥솥에는 찜기가 같이 있어서 쉽게 만두를 쪄내었다~~ 음!! DELICIOUS!!!!!!!!!! 재료 : 돼지고기 간거, 부추, 양파, 당면, 김치, 버섯, 후추가루, 소금조금, 만두피 더보기
프라이드 치킨 ㅋㅋ 야식 야식~ 오늘의 야식은 프라이드치킨!! 여기서는 우리나라 통닭같은건 찾기 힘들기 때문에 ( 있어도 맛이 없다 ㅠㅠ) 직접 만들어 먹어야 한다. 더군다나 우리나라 처럼 가스불이 아니기 때문에 손가는 일이 많아 자주 해먹을 수가 없다 ㅠ 기름에만 튀기기엔 여건이.. 그래서!!! 우선 닭고기를 삶은다음 칼집을 내고 튀김옷을 입이고 후라이팬에 구워주면 우리나라 통닭처럼 된다~ 기름에 튀기는거보다 기름도 적게 먹고~ ㅎㅎㅎ 맛있는 소스도 만들어서 맥주한잔~~~ 재료 : 닭 , 후추가루, 소금, 녹말가루 소스 : 간장2, 고추가루2, 굴소스1, 케첩 1반, 다진마늘, 소주 더보기
참치 캘리포니아 롤 2011. 02. 10 오늘의 메뉴는 캘리포니아 롤~~ 날치알이 있었으면 더 좋았겠지만 아쉬운데로~ 재료 : 양파, 참치, 게맛살, 피클, 파프리카, 깨소금, 참기름, 피클 양념(초물) : 식초4, 설탕2, 소금2, 물2 오일 약간 둘러서 속에 들어갈 재료들을 다~~ 볶아주고~ 마요네즈 넣고 쓱쓱, 밥은 고슬고슬 지어다가 초물 넣어 비벼주면 준비 끝~ 누드김밥 말듯이 밥이 밖으로 오게 한다음 속넣고 말아주세요~~~ ( 랩은 밑에 깔고 말면 밥알이 안흩어지고 여기저기 안붙어서 좋아요~~) 더보기
등갈비 전부터 벼루고 벼루던 등갈비!! 집에 있는 오븐이 고장난 관계로 후라이팬에 요리저리 뒤집어 가며 열심히 구워먹은 맛있는 등갈비입니다~~ 여러가지 소스로 등갈비를 할수있는데, 이번에 선택한 소스는 매콤간장소스~~ 재료 : 등갈비, 된장, 양파, 커피 양념 : 간장2, 물엿 1, 매운고추, 후추가루, 다진마늘 , 물 생 등갈비로 사서~ 등갈비안에 붙어있는 막을 제거하고 핏물빼고 뼈 사이 사이에 있는 혈관을 눌러서 피를 다 제거해주고~ 찬물에 등갈비넣고~ 된장넣고, 커피넣어서 보글보글~ 다 익으면 찬물에 한번 씻어서 후라이팬에 소스와 넣고 조려주면서 구우면 끝~~ 더보기
된장 삼겹살 여기에도 삼겹살이 판다! 근데 ㅠ 돼지고기 누린내가 좀 나서 몇번을 그냥 구워 먹어봤으나 영~ 그래서!! 된장으로 냄새도 잡아주고, 맛도 더 맛나게~~ 된장이 발려져 있어서 먹을때 소스가 없어도 되서 더 좋아요 ㅎㅎ 양념 : 된장 1, 다진마늘 아주 간단한 양념! ㅋㅋ 된장에 다진마늘 듬뿍넣고 섞은다음 고기서 슥슥 발라두면 준비 끝!! 바로 먹는것 보다 몇시감 숙성시킨뒤에 먹으면 더욱더 맛나요~~~ 고기에 양념이 발려있다보니 구울때 안타도록 여러번 뒤집어주고 잘 구워야해요 ㅎㅎㅎ 더보기

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