전부터 벼루고 벼루던 등갈비!!
집에 있는 오븐이 고장난 관계로 후라이팬에 요리저리 뒤집어 가며 열심히 구워먹은 맛있는 등갈비입니다~~
여러가지 소스로 등갈비를 할수있는데,
이번에 선택한 소스는 매콤간장소스~~
재료 : 등갈비, 된장, 양파, 커피
양념 : 간장2, 물엿 1, 매운고추, 후추가루, 다진마늘 , 물
생 등갈비로 사서~ 등갈비안에 붙어있는 막을 제거하고 핏물빼고 뼈 사이 사이에 있는 혈관을 눌러서
피를 다 제거해주고~
찬물에 등갈비넣고~ 된장넣고, 커피넣어서 보글보글~
다 익으면 찬물에 한번 씻어서 후라이팬에 소스와 넣고 조려주면서 구우면 끝~~
